Uso y disfrute

Posts Tagged ‘Tabboule

Comer es un placer..  Hay un universo de sabores ahí fuera. Una buena forma de comprobarlo es degustar platos totalmente diferentes a los que estamos acostumbrados.

Os invito a probar el tabboule: cucharadas y cucharadas de perejil mezclado con otros sabores, principalmente el limón.

التبولة

Tabboule

De la galería de Nour Malaeb (Flickr)

Y para prepararlo el mejor de los libros de recetas:

“Aroma árabe: receta y relatos” de Salah Jamal

Aroma árabe

Además de cocinar, aprenderemos sobre la cultura y la tradición árabes.

En el capítulo del tabboule aprovecha la ocasión para comentar una de las tradiciones más importantes en el mundo árabe: el convite. “El anfitrión árabe dormirá tranquilo si ve a sus invitados devorar los guisos que se les han servido”. Además, es preciso saber que el hecho de mostrar satisfacción por la comida que te ofrecen y comer hasta reventar es considerado como una muestra de tu generosidad

¿¿Por qué??

Porque cuando el que tenga que invitar seas tú, deberás corresponder con una gran comilona.

Así es… si muestras poco fervor por los platos que te ofrecen, tu anfitrión entenderá que deberá comportarse de la misma manera cuando se convierta en tu huésped. Así, no tendrías ninguna obligación de esmerarte en el momento de devolver el convite.


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